後臀尖: 2倆， 豬蹄: 半個， 雞胸: 3倆， 腔骨: 1斤， 藕: 1根， 干魷魚: 三分之一， 黃豆: 1把， 花生: 1把， 薏米: 1把， 蜜棗: 2個， 陳皮: 1片， 枸杞: 10粒， 姜: 半個， 鹽: 少許， 醋: 少許
11 把豬蹄，雞胸，腔骨，後臀尖焯一下瀝干
2魷魚乾用黃酒加水軟化三小時去掉表面黑皮
3黃豆薏米用水泡一個晚上，藕切大塊
4把所有調料放進去一起小火燉20個小時，最後放鹽和醋
