原料
雞胸肉: 1塊， 紅蘿蔔: 1根， 洋蔥: 1個， 鹽: 少量， 澱粉: 少量， 料酒: 少量， 醬油: 適量， 胡椒粉: 少量
步驟
1腌制雞胸肉：將雞胸肉切小塊，放入所有需要用到的調料，混勻，放到一邊。
2將胡蘿蔔切成小塊，鍋里放少量清水，煮開後放進胡蘿蔔，再倒入一點油，蓋上鍋蓋燜煮。
3將洋蔥切成條狀，等到紅蘿蔔燜煮到半熟的時候，放進鍋里舖在紅蘿蔔上層，繼續蓋上鍋蓋燜煮。
4等到洋蔥變成半透明的時候，把雞胸肉放進鍋里，直接鋪在洋蔥表面，不要翻動，蓋上鍋蓋中火燜煮大概5分鐘左右（根據肉的大小調整時間），打開鍋蓋，可以加入自己喜歡的醬料，翻動攪勻鍋里所有食材，再大火收汁兩分鐘即可出鍋。
小技巧
非常簡單快捷，雞胸肉需要提前解凍。
