原料

雞蛋: 2枚， 牛扒: 500g， 洋蔥: 1個， 有機胡蘿蔔: 1根， 有機雙色椒: 2個， 有機三色義大利面: 200g， 義大利面奶油咖喱醬: 五勺（根據口味刪減）， 橄欖油: 5勺

步驟

1原材料洗凈

2切丁備用，建議切小丁

3水煮沸，放入意面煮10分鐘左右，撈出瀝水備用

4洗鍋，加入橄欖油，至油熱，放入用黑椒，紅酒腌好的牛趴，用中火慢慢煎，翻面；可根據個人喜好選擇煎制的時長，起鍋！

5用鍋底剩油翻炒切好的洋蔥丁，胡蘿蔔，雙椒，直至香味飄出，倒入瀝水後的義大利面，翻炒均勻；倒入義大利面醬；翻炒均勻，出鍋；擺盤；據我個人喜好，最後再煎兩個八分熟荷包蛋，完成✅

小技巧

牛扒超市有腌好的，如果不能把握腌制牛扒的方法，建議直接在超市買，便捷……