牛軋糖速成記錄(50顆,棉花糖版本)

原料

黃油: 50g, 棉花糖: 160g, 奶粉: 100g, 花生碎: 50g

步驟

1分別稱好所需食材~我買的是生花生米,先把它們丟到烤箱中,150度烤20分鐘~

2花生烤好之後放涼,裝進密封袋子,如圖所示,壓碎它!我買的是紅皮花生,如果你不喜歡皮,就~就砸碎了吹走皮吧!這是有效的,只是記得好好打掃~

3最小火放黃油,融化成水~必須最小火啊~

4放入棉花糖,讓它熬成軟軟的融合成一大坨~

5棉花糖全部無顆粒成了一大團後,加入奶粉和花生碎,攪拌均勻,離火~

6如圖,找到合適的容器成型~記得鋪上保鮮膜~厚度和大小看自己的愛好咯~

7包起來就好啦!

小技巧

熬制的時候可能鏟子上會有糖,灰常硬,不要緊的,燒好開水泡一下就好了,立馬乾凈!


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