原料

菲力牛排: 2塊， 鹽: 適量， 黑胡椒: 適量， 菠菜: 2、3顆， 蘑菇: 2、3朵， 奶油奶酪: 適量， 芝士: 車達/馬蘇里拉， 雞蛋: 一個， 澱粉: 適量， 麵包糠: 適量， 橄欖油: 適量

步驟

1我用的牛裡脊，用肉錘敲打松且薄。菠菜焯水擠干水分備用、蘑菇洗凈切片。

2撒黑胡椒和鹽按摩均勻腌制15分鐘

3塗抹適量奶油奶酪，放上瀝干水的菠菜和蘑菇片

4放適量芝士碎，我用的車達，感覺加點馬蘇里拉會更好。

5捲起來兩頭也窩起來防止露餡

6依次裹一層澱粉、雞蛋液、麵包糠

7烤盤墊錫紙抹一層橄欖油，牛排卷放上去再淋些許橄欖油

8烤箱180度預熱烤15-20分鐘。建議趁熱吃喲！可以搭配番茄醬撒點芝士粉。