原料

帶魚: 1條， 生抽: 3湯匙， 黑醋（可用米醋替）: 2湯匙， 白砂糖: 2小湯匙， 鹽: 少許， 蔥和姜和蒜: 少許， 五香粉: 少許， 料酒: 少許

步驟

1帶魚清理乾淨，用廚房紙吸干水分，切段。

2熱鍋冷油把帶魚先煎一下，然後放入蔥姜蒜，再倒入上述調料。

3小火煮到入味後，轉大火收汁就可裝盤了。