姜: ， 小蔥: ， 枸杞: ， 鹽: ， 福建老酒:
1指甲貝放滴食用油把肚子裡的沙吐乾淨，過一個小時清洗指甲貝，姜切成絲，小蔥切段，枸杞洗凈，備用，
2找個平底碗，把指甲貝往平底碗里放整齊，指甲貝嘴朝下，
3紮好的指甲貝，放薑絲，蔥段，枸杞，鹽，最後放老酒，老酒多放些，指甲貝里不要加水，
4電飯鍋里放水，把指甲貝放進鍋蒸1個小時，
5福建老酒扎指甲貝出鍋，味道鮮美！
蒸好後的指甲貝在食用的時候把肚子裡的黑線去掉在食用！