簡介

告別一周的忙忙碌碌與吃吃喝喝，到了周末，要收拾一下心情，更要收拾一下胃。選擇新鮮蔬菜，雜糧米飯，以低油低鹽的烹飪方法。還自己一個清爽的胃和清爽的身心。

原料

A.細卷壽司：海苔片1張，白米飯1碗，小黃瓜1條，胡蘿蔔1小條，肉鬆少許，B.蜜棗紅豆飯糰：紅豆飯1碗，蜜棗3顆，C.麻醬蔬菜卷：陳村粉卷1條，海苔片1張，芝麻菜1棵，麻醬適量，熟芝麻少許，D.繽紛甜椒碗：甜椒1個，玉米粒，胡蘿蔔丁，青豆粒各10克，沙拉醬適量

步驟

細卷壽司：黃瓜切成小長條，壽司簾上依次鋪上海苔片，米飯，黃瓜條，捲起，切塊。 按此法做出胡蘿蔔細卷和肉鬆細卷。 蜜棗紅豆飯糰：紅豆飯分三等份，分別包入蜜棗，用模具壓出形狀。 麻醬蔬菜卷：芝麻菜撕成小片。陳村粉卷攤平，先鋪上海苔片，再鋪上芝麻菜，捲起切段。 淋上麻醬，撒上少許熟芝麻即可。 繽紛甜椒碗：玉米粒，胡蘿蔔丁和青豆粒用水焯熟。 在甜椒2/3處切開，挖去青椒籽，填入焯熟的蔬菜丁，淋上適量的沙拉醬即可。