小龍蝦: 適量1.5斤， 香辣香菇醬: 二勺， 紅油: 適量， 料酒: 適量， 香菜: 4-5棵， 生薑、大蒜: 適量， 鹽: 少許， 紅辣椒: 半個
1將殺好的小龍蝦清洗乾淨，水裡反覆沖洗，然後起油鍋，倒入切好的薑片，蒜，大蔥炒出香味，然後倒入洗好的小龍蝦爆炒至龍蝦變色
2倒入料酒，紅油和香菇醬，繼續翻炒至蝦熟，加鹽和黑胡椒調味，盛出，放入切好的香菜和紅椒絲即可
3上桌就可以美美的享用了