原料

苦瓜: 一根， 無花果: 4－5個（苦瓜：無花果/2:1）， 蒜瓣: 2粒， 自製干香菇碎粉: 少許， 鹽: 少許， 油: 少許

步驟

1準備新鮮食材

2油熱蒜片爆鍋，先炒苦瓜，8分熟入無花果，加適量鹽，撒上自製干香菇碎粉或味精出鍋～

3美味與營養並存的秋日時令素炒～

小技巧

沒有自製干香菇碎粉，也可用雞精或味精代替。