苦瓜五花肉

原料

苦瓜: 1隻, 五花肉: 200克, 糖: 若干, 鹽: 若干

步驟

1將苦瓜切成長條,放到開水裡白焯,熟後撈起,放涼

2將帶皮的五花肉切成小塊,約食指指甲蓋那麼大小就可以了,然後單純的像燜五花肉一樣製作就可以了

3兩樣做好後分別擺放在碟子裡,各人可以依據自己的口味來調整苦瓜多還是肉多

小技巧

這款菜適合夏天,涼涼的苦瓜,甜而不膩的肉,兩者結合,簡直完美!同樣的還可以白灼豆角,將豆角白灼後,切成小段,打個結,既漂亮,又爽口!


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