原料

吻仔魚40公克，蒜末少許，薑末少許，蔥末少許，白飯1碗，醬油少許，米酒少許，胡椒粉少許，鹽少許

步驟

1.吻仔魚洗凈瀝干備用。 2.取鍋燒熱後，倒入少量油，放入蒜末、薑末爆香，續放入吻仔魚爆香。 3.於作法2加入所有調味料，加入蔥末炒至入味後取出。 4.將作法3炒好的餡料放入白飯中，以手捏壓成喜歡的形狀即可。