原料

豬絞肉50公克，榨菜60公克，熟筍120公克，紅辣椒1支，蒜末2顆，白飯適量，海苔適量

步驟

1.榨菜、熟筍切小丁，放入滾水中汆燙約1分鐘後撈起瀝干，備用。 2.熱油鍋，爆香蒜末，再放入豬絞肉炒散，續加入作法1的榨菜丁與熟筍丁拌炒均勻，並加入辣椒丁拌勻配色，備用。 3.將白飯與作法2的材料一起拌勻，再取適量捏緊成飯糰，可依喜好分別包成數顆或再裹上海苔即可