油: 適量， 糖: 兩小勺， 生抽醬油: 兩勺， 蔥: 四五顆， 肥牛卷: 看著辦
1蔥切段
2掛麵半捆
3下水煮熟
4撈出，放入涼白開。（避免粘連）
5裝盤，靜置。
6放油，能沒過蔥段的量。 （我放的閒置豬油有雜質，橄欖油最佳）
7小火，慢煎20min。
8剛煮麵的湯汁下肥牛卷
9調醬（糖兩小勺，生抽兩大勺）
10關火，倒醬汁，悶，等油靜止了，即可。
11倒醬汁，放蔥段，放牛肉。
12mix???????