長富純牛奶: 250ml， 惠宜佬米酒: 80g
1純牛奶煮沸，蒸發水分，話說我250ml的牛奶，蒸到最後竟然只剩160ml左右啊，中間一直有奶皮出現，邊撈邊煮，好好吃啊！
2牛奶晾涼，按1：2的比例放入米酒，我是用的米酒里的酒，儘量沒有米，一點點米進去了其實也沒什麼特別大的影響，別太多就好了。
3放入電飯煲保溫檔，因為老式所以加熱起來特別吵，我選擇用保溫檔，放一個晚上，碗口記得蒙保鮮膜。一個晚上過去，睡一覺明天就可以吃啦。不過很奇怪的是，我做了兩份，一份60的牛奶，一份100的牛奶，60的那份凝固的更好，不知道啥原因了。
菜譜封面還未扣好，敬請諒解