高筋麵粉: 250克， 水: 75克， 牛奶: 100克， 酵母: 3克， 鹽: 3克， 細砂糖: 15克， 黃油: 15克， 熟黑芝麻粉: 20克， 馬蘇里拉奶酪碎: 適量
1麵糰材料後油法揉至出膜，最後加黑芝麻粉揉勻。
2基礎發酵至2-2.5倍大。
3排氣分割成2份，滾圓鬆弛15分鐘。
4取一份擀開。
5放上適量馬蘇里拉奶酪碎。
6自上而下捲起。
7依次做好兩份。
8最後發酵40分鐘。
9篩上高粉，割刀口，放入預熱好的烤箱中層，上火190度，下火170度，20分鐘。