西紅柿: 1個， 面: 按照人數決定， 雞蛋: 1個， 鹽: 適量， 姜沫: 少量， 香油: 少量
1番茄切塊，分成兩半，一部分用來炒湯汁，一部分用來吃塊
2雞蛋打散
3加入適量油，將姜沫和西紅柿放入鍋中炒熟，炒熟後加入開水做湯
4將另一半西紅柿和掛麪放入鍋中
5麪條煮熟後加入雞蛋，蛋花燙熟即可