土豆: 1000克， 鮮奶油貨牛奶: 500毫升， 鹽: 適量， 大蒜: 一瓣磨成泥， 黑胡椒: 適量， 黃油: 10-15克， 蒔蘿或迷迭香: 5克，乾燥香草減半
1土豆切成0.2厘米厚度
2將土豆和大蒜泥，鮮奶油貨牛奶香草拌勻，調味，入冰箱至少兩小時，可以頭天晚上調好入冰箱
3在烤盤裡摸一層黃油，鋪上土豆片，儘量不要有空隙
4倒入奶汁，送入預熱好的烤箱，180度烤一小時，幾乎收干即可
5烤時看表面上色情況，一小時如果還沒收干切表面上色就加蓋錫紙，直至收干