英式鬆餅 scone

原料

Self-raising flour 自發粉: 225g, 黃油: 40g, 糖 Caster sugar: 1.5 湯匙, 鹽: 一丟丟, 牛奶: 150毫升, 麵粉,防止粘在面板上:

步驟

1加入自發粉,黃油。用指尖把黃油和麵粉混合。(不要用手掌哦)麵粉和黃油混合好了,像是麵包糠的質感

2加入牛奶。

3揉啊,揉啊。用擀麵杖,弄成厚片( 至少2厘米)。切成塊。

4放在Baking sheet上,開始烤。220度,12-15 分鐘。拿出來,就好了


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