咸香黑餅

原料

黃糖: 40g, 低筋麵粉: 145g, 黃油: 100g, 全蛋液: 33g, 蔥: 少許, 黑芝麻: 少許, 鹽: 半小勺, 香草?: 少許, 泡打粉: 3g

步驟

1黃油軟化➕黃糖➕鹽攪拌(注意是軟化而不是把黃油融化,口感會影響)

2加入過篩低筋麵粉

3加入泡打粉,全蛋液分三次倒進麵糰中,記住全蛋液留下一點待會考餅乾用

4加入蔥花,加入香草?,揉麵糰,揉成圓餅形,整齊放在烤盤上,餅上用叉子叉出小孔,刷上蛋液,撒上芝麻

5預熱烤箱180度,5分鐘,放入餅乾200度,中層,15-20分鐘。餅乾完成啦!


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