雞蛋: 3隻， 槐花: 80克， 鹽: 少許， 蔥花: 適量， 味極鮮: 少許
1槐花篩洗乾淨，雜草葉子去除。這是家鄉奶奶寄來的，比較乾淨。
2溫水浸泡10分鐘以後即可擰乾。雞蛋打勻下鍋翻炒成型即可放入槐花。
3大火翻炒三分鐘放入少許鹽即可出鍋。
4吃面的時候加一勺，尤其香。
槐花可以提前泡好，一定要篩洗乾淨。