bass 魚: ， 小蔥: ， 姜，蒜，八角，花椒，干辣椒: ， 調汁：糖，醋，生抽老抽鹽料酒:
1料酒生抽腌魚
2熱鍋冷油煎魚，雙面煎完 放蔥姜蒜八角花椒辣椒
3調汁
4倒入鍋中，加水 小火慢燉
5把湯汁淋在浸不到汁的那一面，收汁，把大料挑出來
