藕: 1節， 蒜: 4瓣， 蔥: 適量， 木耳: 適量， 香菜: 適量， 萵苣: 半根， 白菜: 四片， 午餐肉: 1罐
1青筍切條，白菜切塊，干豆腐切條，藕切片。洋蔥切絲，蔥切段備用。
2將食材焯水，八成熟後撈出瀝干水分。
3熱鍋加少油，放入蒜瓣兒，洋蔥，大蔥，炒出香味。
4加入麻辣香鍋調料，超出香氣後加入焯過水的食材繼續煸炒，直至水份收干。
5出鍋後撒上白芝麻，香菜段即可。配上一碗白米飯。
底料是用王家渡麻辣香鍋