原料

綠葉蔬菜（此處為生菜）: 多少隨意， 粉絲: 一小把， 胡蘿蔔: 一根， 香菇: 一兩朵， 小洋蔥: 一個， 蒜: 適量， 姜: 適量， 豬肉餡: 適量隨意， 鹽: 少許， 鵪鶉蛋: 一個， 澱粉: 適量

步驟

1生菜    胡蘿蔔  粉絲  香菇都焯水，切成丁

2肉餡再挆細成沫，加少許洋蔥沫，鹽，澱粉，鵪鶉蛋，攪拌成泥狀，待用。洋蔥，蒜，姜切絲，切沫

3鍋內倒入少許橄欖油，蔥姜爆香，將生菜   胡蘿蔔    香菇   粉絲入鍋，微炒。然後，倒入湯鍋

4菜湯開後，將肉餡製成小肉丸，下鍋煮熟，然後放入蒜沫，鹽調味

5稍煮後即可食用了

6配上香香的牛奶小饅頭，寶寶吃的非常開心！

小技巧

菜打水焯時，要加少許油和鹽，菜不變色。