酸酸甜甜的藍莓醬(麵包機/平底鍋)

原料

藍莓: 500克, 細砂糖: 150克, 冰糖: 60g, 檸檬: 1個

步驟

1藍莓500g洗凈放麵包桶

2放60g冰糖+150g細砂糖

3檸檬對半切開,擠出汁,過濾倒入麵包桶。

4一個果醬程序(我的機子是1個半小時)出來還是很多水

5放入平底鍋,中小火熬制粘稠,因為之前麵包機已經做了一個多小時,所以很快就熬好了。

6熬果醬過程中瓶子沸水裡煮幾分鐘,撈出,倒扣瀝干水分。

7瓶子裝入藍莓醬,蓋子擰好,?️稍微松一點不是很緊,放入開水煮5分鐘。煮完撈出,倒扣晾涼放入冰箱即可!


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