雞翅根10: 個， 姜3: 片， 醬油: 適量， 蒜4: 瓣， 郫縣豆瓣醬: 三勺， 鹽: 適量， 香菇:
1把雞翅根正反面劃幾刀，方便入味。
2鍋里倒水，放入薑片蒜片煮開，放入雞翅根煮三分鐘。撈出備用
3熱鍋放油，放入蔥姜炒香將雞翅根煎至金黃。將雞翅根蔥姜盛出備用。
4放入郫縣豆瓣醬炒香，放入雞翅根翻炒，放入適量醬油鹽。
5倒入適量的水，燜煮20分鐘，也可以放入少量切好的香菇粒大火收汁。
6小香蔥切碎撒上
7一道美味的小雞翅根就做好啦