銀魂伊莉莎白棒棒糖蛋糕

原料

海綿蛋糕: 100g, 奶油奶酪: 40g, 白巧克力: 適量, 黑巧克力: 適量, 黃巧克力: 適量

步驟

1將海綿蛋糕掰碎;

2加入軟化的奶油奶酪;

3像揉面一樣和成團;

4用手抓一小團蛋糕捏成圓柱形(其實這應該不算是圓柱形);

5放冰箱冷藏30min;

6巧克力隔水融化(如果是純可可脂需要調溫)棒棒糖紙棒的一端沾上一點白巧克力,然後插入蛋糕中等待巧克力凝固(忘記拍了)

7把蛋糕放入融化的巧克力中使表面均勻包上巧克力,裹上巧克力的蛋糕插在架子上等巧克力凝固;

8用白巧克力畫伊莉莎白兩側的手(大概是);

9用黑巧克力畫眼睛;

10用黃巧克力畫伊莉莎白的嘴;

11還有腳,然後放在一旁等待巧克力凝固;

12凝固後,用小刀把嘴巴中間拉一刀,顯得比較有立體感;

13伊莉莎白就做好了!

14包裝起來保存。

15大合照。

小技巧

1、海綿蛋糕可以用手掰碎,也可以用料理機打碎。 2、奶油奶酪分次加入蛋糕,用量是個參考,可以根據實際情況調整,太干不好成團,太濕也不好做。 3、巧克力調溫:巧克力切碎,先把大部分巧克力隔水融化,然後離水,剩下的巧克力倒入攪拌至全部融化即可。 4、做好的棒棒糖蛋糕最好放冰箱冷藏,3天內食用完畢。


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