櫻花豆餅乾(豆渣秒變白富美)

原料

豆渣: 40g, 低筋麵粉: 80g, 砂糖: 25g, 植物油: 30g, 鹽漬櫻花: 20朵左右, 水: 15-30g(看麵糰的濕度)

步驟

1準備好所有的材料

2濕豆渣放到平底鍋里用中小火慢慢炒干

3炒到沒有太多大塊粘在一起就可以了,比較鬆散的狀態

4麵粉過篩

5把麵粉和干豆渣混合均勻

6把一半櫻花切碎,然後把油,糖還有三分之一的水全部混合,攪拌到白糖融化(忘記拍圖了)

7然後把攪拌好的糖水倒入豆渣粉中,揉成麵糰,一邊揉一邊根據麵糰的情況加水。然後用擀麵杖把麵糰擀薄。

8把擀薄的麵餅切成需要的形狀,放上整朵的櫻花,稍微壓一壓

9烤箱預熱180度,20分鐘左右就OK啦~~

10苦逼豆渣秒變健康美味顏值高的白富美~~


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