糯米糰

原料

黃豆: 200g, 糯米: 500g, 糖: 少許, 油條: 一根

步驟

1買回來的新鮮黃豆洗乾淨鋪開涼干 然後倒入鍋里用小火慢慢翻炒,直到有黃豆香味飄出,黃豆有點變色即可

2用破壁機打碎黃豆,黃豆粉就出來啦

3提前4個小時糯米洗凈泡好,然後上蒸籠蒸40分鐘左右

4鋪開包鮮膜放上糯米、油條,白糖,還可以放點芝麻然後包裹起來 美味的糯米糰就做好啦

小技巧

黃豆粉是破壁機打出來的,所以還是有部分大顆粒在在裡面,如果你追求更細膩的黃豆粉可以進行過篩


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