原料

糯米粉，花生，蜂蜜。

步驟

1.將熟花生仁打成粉，加入蜂蜜，搓成小劑子備用。 2.取五分之一的糯米粉用溫水和成麵糰，用手壓扁，水燒開後放鍋內煮至浮起（約5分鐘）。 3.將煮好的麵糰取出與剩餘的糯米粉混合，慢慢加入鍋內的水，揉成新的麵糰。 4.將麵糰分成若干小份，壓成麵皮狀，包入餡料。 5.將餡料包住收口，滾圓，放入煮開的水中，用鍋鏟推動湯圓，防止粘鍋。煮開後放入少許冷水繼續煮制，重複三次，煮至湯圓浮起即可。