原料
意面: 根據自己需求， 咖喱醬/咖喱粉: ， 洋蔥: ， 雞腿: 一個， 紅酒: 少許， 黑胡椒: ， 鮮醬油: ， 鹽: ， 番茄: 一隻
步驟
1把雞腿剔骨，我是拿把剪刀，一頭戳到骨頭，然後剖開一條線，慢慢把骨頭剔掉，小心手哦～～
2剔下的雞腿肉平鋪，撒上鹽，我撒了一面，薄薄兩層；然後，撒上黑胡椒，用手弄的稍微均勻點；加紅酒，大概雞腿肉的一半，不需要沒過雞腿肉；少許的美極鮮，肯定要比紅酒少，估計，紅酒：美極鮮=5：1。腌制3至4小時。
3開始正式做菜！先烤雞腿肉，錫紙上鋪一點洋蔥，把雞腿肉放上面，200度25～30分鐘。
4燒水，下意面。（水開後可放一點點鹽，防止黏底）
5等上10分鐘左右，開始做醬。熱鍋，把剩餘洋蔥切丁，加油，先爆炒，然後加入咖喱醬（咖喱粉）和適量水，翻炒一下。這時候意面應該熟了，倒掉熱水，加冷水沖洗一下，面會更有勁道。（圖上是椰子味泰國咖喱，偏甜）
6然後把面撩出來，放入醬中拌一拌，裝盤。在旁邊鋪上生的番茄片，準備放上烤好的雞腿肉。
7等到30分鐘後把雞腿肉拿出來，放在番茄上。（我是25分鐘左右把烤箱關了，過了10分鐘左右再去拿，因為我怕燙←_←，各位用烤箱時也小心了）
小技巧
第一次做菜單，沒有每個步驟都拍，實在抱歉。下次會儘量都拍的。
