玉米: 2根， 鹹蛋黃: 5個， 玉米澱粉: 適量， 食用油: 適量
1煮熟玉米 成根玉米就拿叉子扎破，這樣炸的時候不容易爆開，然後把玉米剝下來。 買的是剝好的話就直接煮熟就好了
2放澱粉，讓玉米充分裹上澱粉
3鹹蛋黃蒸熟剁碎，越碎越好
4炸玉米粒(炸之前把玉米篩一下，把多餘澱粉抖掉)注意要拿筷子不斷攪拌，不然炸成玉米烙了 測試油溫的方法：丟一粒玉米進去，馬上浮起來就是可以了
5炒菜那麼多的油，倒入鹹蛋黃，不斷翻炒，全炒融化，炒成圖中狀態
6倒入玉米，炒均勻就可以出鍋啦！