荷葉糯米雞

原料

荷葉: 3張, 糯米: 適量, 雞腿: 2隻, 香菇: 10朵, 生抽: 1勺, 老抽: 適量, 蚝油: 1勺, 料酒: 適量, 鹽: 適量

步驟

1第一次糯米泡水裡30分鐘,撈起晾乾水份,加入適量老抽,香菇泡發切丁,荷葉溫水泡軟,雞腿去骨切丁,用十三香,鹽,料酒腌

2熱油小火炒干香菇水份,倒入適量耗油,加入雞腿肉爆炒,盛起待用,我是把香菇雞肉直接盛到糯米裡面,伴均勻

3自己家吃的,包什麼樣都可以,然後用線繩綁好,上鍋蒸,我是用高壓鍋小火蒸20分鐘

4濃郁的荷葉香

5糯米軟硬剛好,味道很棒!昨晚的紅燒肉剩下幾塊肥肉我也放裡面了?

小技巧

第一次做,沒拍照。後期會把自己做菜的步驟都發上來。 為了家裡的寶貝們,努力學習做菜?


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