原料

各種蔬菜: 新鮮點兒以及你喜歡吃， 雞蛋: 可以不加， 蘋果醋: 宜家沙拉碗的話一碗最多兩瓶蓋那麼多， 麻油: 一個小瓷勺底（愛多吃就多放嘛）， 香油: 同上， 鹽: 小瓷勺尖就夠了，鹽少點兒健康呀， 黑胡椒粉: 一丟丟，大概一個小勺尖，或者用調料罐的就點一兩下就夠了

步驟

1雞蛋放到鍋里，冷水沒過，開始燒水。 水開了煮三四分鐘就關火悶著，大概十來分鐘就熟了，這樣環保。

2洗蔬菜，切蔬菜，放到盆里。

3處理好了蔬菜，雞蛋大概也好了，雞蛋也切一切。放到一起。

4放好調料，開吃。

小技巧

雞蛋我放了兩個，覺得熱量高的放一個就夠了。當然不放我也攔不住呀～ 我吃的蔬菜有紫甘藍，生菜，西紅柿，小黃瓜，洋蔥。 沒有用橄欖油調油醋汁是因為太窮買不起。 沒有用紫葉生菜，聖女果，芝麻菜這些經典菜的原因同上。