紫薯適量，麵粉適量，酵母粉適量
1.紫薯上鍋蒸軟，去皮後1：1和麵粉，適量酵母粉，糖合成麵糰 2.另活一個和紫薯泥飯糰一樣大小的白麵糰 3.醒發到膨脹到2倍大 4.兩個麵糰各揉一下 5.杆成片，羅在一起，再杆一下，為了粘和，然後就捲成卷 6.醒20分鐘，水開後蒸20分鐘，悶10分鐘