無錫油麵筋一袋: ， 肉糜: 半斤左右， 揚州青: 兩顆， 蔥薑末: ， 黃酒: ， 鹽: ， 糖: ， 生抽: ， 麻油:
1肉糜用蔥薑末、黃酒、鹽、糖、生抽拌勻
2取麵筋包一個 用筷子戳一個洞 將拌好的肉糜塞入 約用一個小肉丸子大小即可 肉不用放太多
3依次將麵筋包塞完
4鍋中做水 開後放入麵筋包 加入生抽一點 大火煮開後 轉小火約五分鐘即可裝出
5揚州青洗凈 切斷
6鍋入油 放入青菜翻炒 加鹽
7加入煮好的麵筋包 稍燴一會即可裝盤 灑一點麻油更香