新鮮蓮子: 隨量
1買回來的蓮子需要保持乾爽；
2用小刀破邊取出蓮心；
3然後用保鮮盒或保鮮袋裝好或分成每次需要的量裝好放入雪櫃冷凍室存儲，吃用時候不需解凍直接煮吃。
整粒冷凍儲存時間更長久，冷凍保存半年都沒問題。