酸菜: 適量， 草魚: 一條， 鹽: 適量， 姜: 片， 花椒: 適量， 雞精: 適量
1酸菜切好備用
2生薑大蒜辣椒花椒備好
3酸菜加水煮沸，放醬油生抽，放一點醋。放魚頭魚骨煮開，再放魚片下去。魚片煮熟放雞精盛出
4到油燒熱放入準備好的生薑大蒜辣椒花椒，不要把辣椒炸胡了哦，燒熱後直接倒在酸菜魚上面。