米飯: 適量, 香腸: 適量, 土豆: 一個, 鹽: , 雞精: , 雞蛋: , 料酒: , 醬油: , 醋: , 糖: , 清水:
1香腸切條,土豆切丁
2香腸放入蛋液里拌勻
3調汁,(參照糖醋土豆的做法)一勺料酒,兩勺醬油,三勺白糖,四勺醋,五勺清水
4土豆加油炒一會加上醬汁,蓋上蓋子燜一會,不要全熟後盛出
5香腸下鍋,炒一會依次放入米飯,土豆,鹽,雞精
6撒上胡椒,蔥花開吃