原料

高壓參3隻、香菜1棵、: ， 枸杞子16粒、文蛤200克、: ， 鵪鶉蛋3隻、鹽、白鬍椒粉、香醋:

步驟

11、將高壓參焯下熱水，文蛤洗好備用。

22、將鵪鶉蛋洗乾淨上鍋煮熟，剝皮後備用。

33、將枸杞子洗好，香菜只要香菜梗切小段備用。

44、文蛤冷水下鍋，加適量鹽煮開。

55、煮開後，加入香醋，撒上白鬍椒粉。

66、碗里放上高壓參、鵪鶉蛋、文蛤、枸杞子、香菜，再倒入文蛤湯即可。