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原料
銀耳: 半朵, 棗: 15顆, 冰糖: 適量
步驟
1銀耳用水泡軟,去蒂,撕成小塊。棗洗乾淨備用
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2水燒開
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3下入泡好的銀耳中小火煮5分鐘(如果棗很乾,水開後可以和銀耳一起下鍋煮)
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4再下棗,中小火繼續煮25分鐘
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5放入冰糖,再煮10分鐘
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6煮到銀耳軟軟的,湯很粘稠就可以關火了
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7我喜歡把煮好的銀耳紅棗羹煮好後,關火悶上幾個小時,讓它自然晾涼,吃的時候銀耳就會更加軟糯粘稠,棗也是又軟又甜。
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8給女兒當早餐,吃的時候稍微熱一下
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小技巧
根據自己的口味也可以下桂圓,枸杞,百合等等
銀耳: 半朵, 棗: 15顆, 冰糖: 適量
1銀耳用水泡軟,去蒂,撕成小塊。棗洗乾淨備用
2水燒開
3下入泡好的銀耳中小火煮5分鐘(如果棗很乾,水開後可以和銀耳一起下鍋煮)
4再下棗,中小火繼續煮25分鐘
5放入冰糖,再煮10分鐘
6煮到銀耳軟軟的,湯很粘稠就可以關火了
7我喜歡把煮好的銀耳紅棗羹煮好後,關火悶上幾個小時,讓它自然晾涼,吃的時候銀耳就會更加軟糯粘稠,棗也是又軟又甜。
8給女兒當早餐,吃的時候稍微熱一下
根據自己的口味也可以下桂圓,枸杞,百合等等