芝士海鮮炒麵

原料

麵條: , 蝦仁: , 蟹肉: , 蘆筍: , 蘑菇: , 芝士:

步驟

1水煮麵條,煮熟後撈出,加冷水防止麵條粘連

2在煮麵的同時,切蘑菇和蘆筍

3準備好蝦仁蟹肉和芝士

4因為蝦仁是冷凍的,所以油鍋熱了以後先加蝦仁進去

5之後加入蘆筍,蘑菇和蟹肉,一起炒。蘆筍可以稍微早一點加進鍋里,因為蘆筍炒熟的時間比蘑菇要長。我的蟹肉是可以直接吃的,所以不用熱太久。

6麵條瀝干後加入油鍋沒一起炒,加適量鹽

7翻炒一段時間後加入芝士,適度翻炒,或者就讓芝士在麵條表面融化

8嘗味後出鍋或者補鹽,因為芝士本身有一定鹹味,所以可能鹽不需要加特別多


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