原料

血糯米 芒果 椰漿 白糖 鹽:

步驟

1血（黑）糯米適量提前淘洗乾淨，浸泡過夜；

2準備好芒果（最好用有稍許酸味兒的）、椰漿；

3泡好的血糯米瀝干水分放入電飯煲，摻入適量清水和椰漿（椰漿不用太多），煮熟成血糯飯（血糯米比較難煮，水適量多摻一點，煮的時間稍長一點）；

4芒果切成花；

5血糯飯裝碗成型後倒扣在餐盤裡；

6配上芒果花，澆上椰漿即可。