香煎羊仔骨

原料

羊仔骨: 3塊, 黃瓜: 1根, 黃油: 5克, 叉燒醬: 1湯勺, 黑椒醬: 1湯勺, 海鹽: 1/2茶匙, 黑胡椒: 1/2茶匙

步驟

1羊仔骨退冰洗凈

2我用到的調料:黑椒醬、叉燒醬、黑胡椒、海鹽

3放入一勺叉燒醬

4再加入一勺黑椒醬

5混合攪拌後,均勻的塗抹在羊仔骨表面

6把肉和調料一起倒入保鮮袋中,密封放入冰箱冷藏一晚

7鐵板加熱,放入黃油融化

8把腌制好的羊排放在鐵板上,火力不要太大,避免表面焦糊。讓熱度慢慢滲透羊排,煎完一面再煎另一面,達到滿意的熟度即可


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