原料

糖: 25-30g，喜歡甜的可以加到40g， 雞蛋: 1個雞蛋加， 鹽: 3g， 酵母: 3g， 麵粉（挑剔的可以用高粉，麵包粉，我用的是普通麵粉）: 350g， 乾果（花生，核桃，紅棗，葡萄 干，杏仁）: 50g-80g 喜歡什麼乾果就放一些什麼，切得小一些就OK啦， 奶粉: 10g， 水: 150g， 蜂蜜: 5-10g， 雞蛋黃: 一個蛋黃， 燕麥: 5g

步驟

1混合麵包主題中得原料到麵包機中，選擇 甜麵包模式

2攪拌攪拌，發酵，攪拌，攪拌，發酵，剩餘約1小時50分鐘的時候可以取出麵糰，這時候結束了第一次發酵，鋪平放入乾果再捲入麵包機中，如果像我一樣懶癌發作，直接在開始的時候放入也是OK的~

3大約剩餘30分鐘的時候，就是第二次發酵結束，將雞蛋黃和蜂蜜混合加入一點點鹽，塗在麵包表層，關上坐等美味襲來

4等待的時候來杯咖啡~出爐~稍微涼一涼，脫離麵包機，麵包刀~切開，咬~~~

53.3333s後，請等待後味的驚艷襲來

小技巧

1.麵粉和水的比例隨著不同的麵粉兒不同，一般來說水是麵粉重量60% 2.沒事兒別總掀開麵包蓋子看~我因為這個原因導致麵包表面塌陷的事故已不止一次 3.如果嫌棄麵包機最後一段時間烤的不好，可以在第一次發酵結束後拿出，排氣，加乾果 放到烤箱第二次發酵，直接烤箱over~這樣更脆更好吃~