大醬湯

原料

角瓜: 半個, 洋蔥: 半個, 豆腐: 半塊, 五花肉: 1兩, 尖椒: 半個, 金針菇: 一小把, 白蜆子: 7~8個, 土豆: 半個, 大蒜: 兩瓣, 大蔥: 一段, 韓國辣醬: 一大勺, 六月鮮大醬: 一大勺, 淘米水: 一大碗, 鹽: 適量

步驟

1金針菇去根洗凈,角瓜去皮切小片(片厚點)

2土豆切片

3豆腐切塊,洋蔥切塊

4五花肉切片,尖椒切塊

5鍋里少量水燒開,加韓國辣醬和大醬

6另起一鍋,加少量油煸五花肉,出油後加洋蔥炒出香味關火備用

7醬湯開鍋加淘米水

8開鍋下土豆片,金針菇

9開鍋後炒好的五花肉和洋蔥,豆腐,角瓜加入鍋中

10蒜切末,蔥切蔥花

11蜆子蒜末蔥花入鍋煮開,下尖椒

12蜆子開口後嘗嘗湯,淡的話加點鹽,關火開吃吧


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