蘑菇（平菇）: ， 生抽: ， 雞蛋: ， 玉米澱粉: ， 鹽: ， 孜然粉: ， 辣椒粉: ， 椒鹽:
1蘑菇撕小朵，去掉根部。洗乾淨後，熱水焯一下，過涼水瀝干
2依次倒入生抽、1⃣️個雞蛋、玉米澱粉、鹽、孜然粉、辣椒粉，攪拌均勻
3熱鍋倒油（猛倒！！！）將油燒至七成熱，把蘑菇放入鍋中，小火煎至金黃撈出
喜歡椒鹽的朋友，可以在蘑菇從油鍋里撈出來後，稍微灑上一點