原料

西蘭花: 小半朵， 瘦肉: 50克， 大米: 100克， 姜: 一小塊， 鹽: 適量

步驟

1瘦肉剁成肉沫，加少量姜碎、鹽、花椒麵，胡椒麵，澱粉攪拌均勻。

2西蘭花洗凈，切成小塊備用。生薑切片備用。

3鍋里加水適量（1500克左右），燒漲後加入洗凈大米，生薑。待再次燒漲後加入剁好的肉沫，大火燒漲轉小火熬40分鐘左右，加入西蘭花轉大火燒漲轉小火。待西蘭花煮軟，加少量鹽即可。

小技巧

做好後大概兩人分量。