原料

有鹽黃油: 250g， 黃砂糖: 250g， 紅糖: 225g， 可可粉: 100g， 雞蛋: 4個， 自發粉: 100g， 切碎的榛子仁: 85g， 榛果儷酒［Frangelico］: 4 tbsp， 費列羅榛子巧克力: 16個

步驟

1烤箱180度預熱，模具鋪好油紙備用。

2將黃油、糖、可可粉放入鍋中，邊加熱邊攪拌，直到黃油融化。糖融化後，將混合物倒入碗中，晾5分鐘。

3往黃油里依次逐個加入雞蛋，每次充分攪拌，直到蛋液被完全吸收。

4加入麵粉、榛子仁碎、榛果儷酒，混合均勻。

5將麵糊倒入模具中，烤35分鐘，將蛋糕取出烤箱。將費列羅均勻擺在蛋糕表面，輕輕將巧克力壓進蛋糕中，繼續烤3分鐘。將蛋糕取出烤箱，晾涼，脫模，即可。