培根鮮蝦披薩

原料

培根: 2片, 蝦: 8隻, 青椒: 1個, 洋蔥: 半個, 甜玉米粒: 少許, 馬蘇里芝士: 150克, 餅皮材料:: (9寸披薩), 高筋麵粉: 110克, 油: 1茶匙, 細砂糖: 2小匙, 鹽: 1/4小匙, 酵母: 1/2小匙, 披薩醬:: , 番茄醬: 2大勺, 蒜蓉: 1湯勺, 洋蔥碎: 1湯勺, 黑胡椒粉: 1/2小匙, 瘦肉碎: 適量

步驟

11:用溫水融化酵母粉,加入麵粉和成麵糰,發酵30分鐘,製成酥皮 做披薩醬 2:將番茄洗凈切碎,鍋中倒入少許油,倒入蒜蓉和洋蔥碎炒香.倒入番茄碎繼續翻炒片刻加瘦肉末.黑胡椒粉、鹽、番茄醬、少許水煮片刻勾芡。 3:鮮蝦去殼取肉,培根,青椒切小塊洋蔥切細條備用(圖中作品我還加了點魚香腸)

24:將 鮮蝦、培根、青椒、洋蔥、玉米粒,放入烤箱上層,170度上火烤5分鐘左右至水分收干。 5:將酥皮擀圓鋪在9寸披薩盤上,用叉子扎幾下

36:在麵餅上塗上一層肉醬,撒上芝士(芝士留下一半最後放), 7:然後均勻鋪上鮮蝦、培根、青椒、玉米粒、洋蔥絲。

48:烤箱220預熱5分鐘,將披薩放在中層先烤15-20分鐘, 取出,撒上剩餘的芝士,用上火烤3-5分鐘,直至芝士化掉即可。

5成品賣相雖不好看、但小主們最愛吃?


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